観光事業部シェフ

観光事業部　シェフ　
　　　屋良優次　　 Yuji Yara

資格・食品衛生責任者　・　2023年度エコラボServSafe
略歴県内の飲食店を中心に調理経験を積み、2014年県内リゾートホテルに入社。東京マリオット研修を経て、県内Sホテルでグリルレストランでの調理主任として長期勤め、ビュッフェレストラン、婚礼料理、グリルレストラン等で経験を積んできました。調理の仕事を通して、お客様の「美味しかった」とおっしゃってくれるありがたいお言葉や、笑顔にやりがいを感じ、今まで頑張ってきました。そんな中、上間社長とお話させていただく機会があり、お客様の笑顔をより身近に感じられるスマートホテルでのレストラン調理に魅力を感じ、入社を決意しました。食を通してお客様に、笑顔・喜び・感動を与えられるようこれからも精進してまいります。
Birthday	1980.1.3	Blood type	B型
Hobby	ドライブ・旅行・食材探し・料理研究

志望動機・仕事内容

　より身近にお役様の笑顔を感じられることに魅力を感じ、新しいことに挑戦してみたいと思い
志望いたしました。
　主な仕事内容は、レストランでの調理になります。

これからの目標や心掛けていること

　宿泊いただいたお客様にご満足していただけるように、また良い思い出になるように心掛けます。
　これまでの経験を活かして、沖縄県の美味しい食材の魅力をお届けすべく、日々の探求心や努力を忘れずにより良い食材、より良い料理をお客様に楽しんでもらえるように頑張ります。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

My Ｐｈｏｔｏ

趣味のドライブ、恩納村の海岸での夕日を見に行きました

休みの日は県内の市場などでの食材探し。